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蜂蜜柠檬怎么做好

来源:蜂蜜圈作者:蜂蜜圈时间:2020-7-27

蜂蜜柠檬怎么做好?实际上做柠檬蜜最核心的应该是尽可能避免生水,否则易霉变。包括容器内壁、盖子上都不要有残留的水分,可以清洗干净后用厨房纸巾拭干,也可以直接放滚水里高温消毒后倒扣晾干再用。其次是柠檬,用盐搓洗清水冲净后晾干表面水分,再用干净无水的刀和砧板切片。

腌柠檬蜜可以用砂糖也可以用蜂蜜,腌渍之前把柠檬籽剔出来,核籽儿有很多果胶,做果酱有帮助,做柠檬蜜反而容易发苦。

剔出果核后开始一层砂糖或蜂蜜、一层柠檬片逐层铺在容器里,铺好最上面一层柠檬片后再厚盖一层砂糖,加盖保存。

取用的时候,也要当心餐具上的水分哈。

用砂糖做的柠檬蜜可用开水冲泡,用蜂蜜做的可以用温水,不破坏蜂蜜里的蛋白质。

蜂蜜柠檬怎么做好?除了直接吃,也可以用来烧菜,比如烧鱼、烤鱼。

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