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蜂蜜柠檬水如何保存

来源:蜂蜜圈作者:蜂蜜圈时间:2020-8-10

蜂蜜柠檬水如何保存?柠檬蜂蜜水很好喝,而且美容养颜又瘦身,女性朋友们都喜欢自己在家自制柠檬蜂蜜水。那么,做好的柠檬蜂蜜水可以放多久?保质期多少?

柠檬蜂蜜水可以放多久

我们知道,生活中,自制柠檬蜂蜜水有两种方式,即腌制法和即时冲泡法,而不同的做法其产物的保质期也会有所不同:

1、腌制法理想情况下常温三四天,冷藏3个月左右

其实,腌制法的保质期要看密封情况及保存环境,理想情况下,常温避光下可保存三四天,冷藏则3个月左右,但实际建议也不要存放时间过长。

如何延长腌制法的保质期:

(1)浸泡的玻璃罐子要密封好,若罐子密封性不强,可以使用保鲜膜,这样放入冰箱的冷藏室就能够保存得久一些。

(2)保存过程中不能接触油脂和水,柠檬和盛装的瓶子一定要放干,不要带有水,不然容易放坏,保质期无疑很短。

(3)中途使用时用干净的筷子,夹出来就好,筷子不要带有水分,使用完记得密封。

(4)柠檬蜂蜜腌制好了之后建议分装成小瓶,便于携带,就不会因为频繁开瓶造成变质。

(5)腌制时全部装好后,再倒蜂蜜,要盖过柠檬片,柠檬片不宜暴露在外层,否则容易加快变质速度。

2、即时冲泡法理想情况下常温2小时内,冷藏可3到5天

用蜂蜜和柠檬即时泡水喝的话,最好是在泡水之后在2个小时之内饮用完毕,否则会受到空气中的氧化和微生物干扰,口感就会变酸。而且,一般几小时后可很好融合,这样营养是最充分的。不宜隔一夜喝,营养方面得不到保证。毕竟柠檬含丰富的维生素C,经过浸泡不宜存放时间过长。

泡好的柠檬蜂蜜则一般能够冷藏保存3-5天。当然,保存太久营养价值也会适当降低,所以,还是尽快饮用为宜。制作柠檬蜂蜜也不要一次做太多,根据自己的饮用量来衡量,现做现喝才是最好的做法。

柠檬蜂蜜水的冷藏温度多少合适

冷藏是指为保鲜和防腐的需要,冷藏、冷冻有严格的温度区别。将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程,冷藏食品冷藏温度的范围应在0~10℃之间。现在食品企业冷藏温度设定很多,有0-4℃、0-8℃、0-10℃、1-4℃、1-8℃、1-10℃等等。建议腌制的柠檬蜂蜜冷藏温度设置在0-4℃,冲泡的设置在1-8℃。

蜂蜜柠檬水如何保存?而冷冻是指将食品或原料置于冰点温度以下,以坚持冰冻状态的贮存过程,冷冻食品冷藏温度的范围应在-20℃~-1℃之间。

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